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Les bocaux & conserves

À vos bocaux, prêt ? STÉRILISEZ

  • Votre potager déborde ? Votre congélateur aussi ? Vous vous demandez comment valoriser tous ces bons produits ?
  • Une après-midi ou soirée « Stérilisation » durant lequel, je vous propose de réaliser 3 recettes :
    🫙 un plat préparé
    🫙 une sauce
    🫙 une conscience “au naturel”
  • Une après-midi ou soirée « Pains & pâtisserie en bocaux » durant lequel, je vous propose également de réaliser 3 recettes :
    🫙 un pain en bocal
    🫙 une pâtisserie
    🫙 une conserve de fruits.
  • Repartez avec vos bocaux remplis & stérilisés, un livret théorique, plein de trucs et astuces et de souvenirs…
  • Un temps sera consacré à la théorie, aux principes de précaution et aux échanges autour des autres techniques de conservation.
  • Nous limitons le nombre à 10 participants. Nous privilégions le covoiturage.
aquarelle de consoude florian t serstevens

Sandrine

Sandrine est maraichère de famille à Incourt, son espace de maraichage de proximité s’appelle « Terre de Cense ».

Notre maraichère locale possède énormément de cordes à son arc. Son énergie et sa bonne humeur sont ses qualités principales.

Sandrine partagera avec vous sa passion pour les bonnes choses cultivées avec amour. Elle vous propose de partir vers une aventure culinaire et de faire vos propres bocaux.

Sandrine s’est formée aux différentes techniques de conservation auprès du CPFAR de Liège.

pas a pas pain levain formation four eghezee namur
Dates et tarif
  • QUAND

    • 11 janvier 2025 – COMPLET
    • 9 février 2025 – COMPLET
    • Le samedi 8 mars 2025 (13h-17h) « Stérilisation » – COMPLET
    • Le samedi 5 avril 2025 (13h-17h) « Stérilisation » – COMPLET
    • Le vendredi soir 11 avril 2025 (18h-21h30) « Pains & pâtisserie en bocaux »
    • Le samedi 24 mai 2025 (13h-17H) « Stérilisation »
    • Prochainement dates pour l’automne

  • Où

    À Éghezée en après-midi ou soirée

  • Prix

    € 55 TTC

Inscription
Adresse et infos

⋆·˚ ༘ * Dans notre espace « Terre en ciel » – rue de Winée 15 – 5310 Éghezée – BE.
ˏˋ°•*⁀➷  Les ateliers sont accessible de 13 à 111 ans.
・❥・  Nos journées sont concrètes, en petit groupe et accessible à tous.

Matériel à apporter

・❥・Votre plat du midi à partager avec le groupe. Nous vous proposons le concept d’Auberge Espagnole, chacun apportant une douceur salée ou sucrée à partager au groupe (salade, pain, fruits,…). Un four peut être mis à disposition pour réchauffer des aliments. Les assiettes, couverts, tasses et verres seront à votre disposition.
・❥・ Votre tablier & votre planche à découper.
・❥・ Votre couteau & économe.
・❥・ 3 bocaux de +/- 380ml (taille pot de confiture) pour la stérilisation (couvercle à visser ou avec caoutchouc neuf).
・❥・Je peux également vous fournir les 3 bocaux (tout neuf) pour 5€, ils seront à régler sur place.
・❥・ Prenez quelques feuilles, un bloc-notes, bic… pour prendre des notes.
・❥・Votre bonne humeur.

・❥・ À midi et lors des pauses, nous vous proposons du café, du thé, de l’eau filtrée ou une tisane du jour aux plantes du jardin.

Info
Formation bocaux et conserves

Formation bocaux et conserves

Réservez votre place

€55,00

ˏˋ°•*⁀➷ Merci de verser la totalité de votre inscription afin de confirmer votre participation.

・❥・ Communication pour votre paiement : NuméroDeCommande – LeNomD’Inscription
・❥・ Numéro de compte bancaire : BE08 0017 1899 6513 (Pas a Pas – Florian t’Serstevens)

・❥・ Vous recevrez un mail de confirmation d’inscription dès réception de votre acompte ou de votre paiement. Sans acompte ou paiement, nous ne pouvons garantir votre demande d’inscription. (exception si la formation est payée par un tiers, faites le nous savoir). En cas de difficultés financières, faites-le nous également savoir afin de garder votre place.

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