Un jardin potager en permaculture durable, autonome et résilient. Les principes de l'agriculture bio et de l'agroécologie. L'ergonomie et les outils essentiels au jardin. Les 4 saisons au potager.

Pédologie, analyse et étude de son sol. (Réalisation possible d'un test groupé de votre sol dans un labo)

Pratique : analyse de son sol, récolte de semences, semis et culture d'automne - hivers, multiplication des fraisiers...

Introduction à la culture sur sol, sur butte, châssis, bacs. Le jardin vertical, faire pousser ses légumes sur sa terrasse, son balcon ou son mur. Comment les réaliser soi-même ou les acquérir, résistance et entretient des matériaux.

Pratique : réalisation d'une planche de culture directement sur le sol et workshop autour de votre plan d'implantation.

Les différentes façons de semer et repiquer (semis de début printemps sur couche chaude, dans un châssis ou dans sa maison). Bien choisir ses graines, utilisation des semences paysannes et reproductibles.

Phytosociologie et associations des plantes

Découverte de la biodynamie au travers du calendrier de Maria Thun, influence de la lune et des astres.

Pratique: semis de vos légumes et fleurs compagnes

La vie du sol (des vers de terres aux bactéries). La nutrition des plantes et les carences possibles. Fertilisation naturel et les apports biodynamiques. Techniques de compostage et qualité nutritionnel d'un sol.

Pratique : réalisation d'un compost ultra-rapide avec les différentes sources disponibles en automne, réalisation d'une tisane de compost pour créer nos EM maison (micro-organismes efficaces).

La gestion de l'eau dans son potager. Collecter l'eau de pluie, utilisation des cloches, du goutte à goutte, des oyas et du mulch. Les différents types de couverture de sol ou paillage.

Cultiver sous serre ou dans des climats secs et arides, ainsi que l'aménagement des différents légumes de votre potager en fonction de leur nécessité en eau. 

Nettoyer, purifier et réniforme votre eau d'arrosage ou de consommation quotidienne (céramique, osmose inverse, eau mariale).

Pratique : réalisation d'un paillage ou mulch et dynamisation de l'eau.

Botanique, observation et reconnaissance des plantes sauvages, médicinales et aromatiques.

Récolte, séchage, conservation, vertus et utilisation.

Introduction aux différentes méthodes de conservation des légumes (séchage, congélation, au frais, stérilisation flash, lactofermentation...)

Pratique : récolte, préparation et réalisation de bocaux lactofermentés et de bocaux stérilisés. 

Pulvériser de façon naturelle les maladies (mildiou, odïum, etc.) des plantes et des arbres fruitiers.

Les purins, les décoctions, les tisanes et les macérations de plus d'une septantaine de plantes que vous trouverez peut-être à l'état sauvage dans votre jardin.

Gérer et éloigner les ravageurs (limaces, escargots, araignées, rats, altises, etc.). Toutes les techniques et restes qui fonctionnent ou pas. Purin de prêle, d'ortie, de rhubarbe, de consoude, décoction d'ail, marc de café...

Pratique : réalisation de purins, décoctions, tisane et pulvérisation de ses fertilisants maisons.

Compte rendu de votre année de plantation. Après avoir pris le temps d'observer votre espace de culture durant ces 9 mois, comment améliorer et réimaginer votre jardin en fonction du lieu (emplacement, ensoleillement, sol...) et en fonction de vos envies (finalité, temps disponible...)

Pratique : la gomme et les crayons de couleurs seront de sortie ! Workshop autour de votre plan d'implantation. Du rêve au papier, mise en valeur de vos qualités et ressources intérieures utiles pour votre projet.

Renforcer la biodiversité avec une mare, un hôtel à insectes, des plantes mellifères.

Pollinisation et rôle des abeilles, gestion naturelle de sa ruche et de son poulailler.

Hivernage de son potager, entretient de ses cultures, de ses arbres et de ses outils.

Pratique : visite d'une ruche et création de son hôtel à insectes.

La forêt sous toutes formes (cultivée, nourricière, tropical, primaire...). La symbiose et la vie des arbres dans leur écosystème. 

Le verger et les arbres fruitiers, les différentes espèces, comment les associer, les planter et les tailler.

Pratique : plantation et taille des petits fruits comestibles, taille et entretien des fruitiers. Multiplication, bouturage et marcotage.