Nous venons de terminer six articles consacrés aux extraits fermentés de diverses plantes pour apporter des engrais naturels au potager ou pour renforcer les plantes durant leur croissance. Cet article aura le mérite de réaliser un résumé concernant l’apport de chaque plante. En outre; nous aborderons quelques autres extraits fermentés non cités précédemment comme celui du chou.

Mode d’emploi des extraits

Voilà que l’on a pas encore terminé avec les extraits fermentés. Comme pour toutes les plantes, il suffit de ramasser 1 kg de feuilles fraîches (100 g de plante sèches) pour 10 litres d’eau, pour 1000 m2. Parce que l’on oublie toujours d’indiquer quelle est la surface adéquate pour 10 litres d’eau ! Il est donc clair que si vous avez un potager de 500 m2, vous divisez tout par deux !

Qui dit fermentation dit anaérobie. Il est temps d’oublier le purin pour ne parler que d’extrait fermenté. Je suis resté frustré quelques années alors que je suis un ancien vigneron et maître de chai qui a toujours fermenté le jus de raisin en anaérobie. Dans le cas contraire le vin s’oxydera et sera perdu ! Eric Petiot a rétabli les choses avec ses travaux sur la fermentation des plantes. Bref, tout cela pour dire que les feuilles de chou sont un excellent engrais pour le potager.

L’absinthe : Insectifuge contre la piéride du chou, insecticide contre la teigne du poireau, les altises, les chenilles, les fourmis, etc., éloigne les limaces, les pucerons et les vers des pommes, fongicide sur la rouille du groseillier.

Le Bouleau commun (Betula), en extrait fermenté, est un fongicide contre la tavelure des arbres fruitiers.

La Bourrache (Borago officinalis) est un stimulant qui permet de renforcer vos semis en leur apportant des minéraux et des oligo-éléments. De la même famille que la consoude, elle apporte à peu près les mêmes propriétés. Elle est mellifère et insectifuge.

Le chou est une plante gourmande. Il est donc possible de le faire participer à la régénération des sols.

Il y a beaucoup de plantes ou d’arbres qui sont au service des autres plantes. Nous pensons aussi à l’écorce de chêne qui est aussi un des éléments utilisés en biodynamie, le chanvre agricole, l’euphorbe, la lavande, le lierre, la menthe poivrée, le pissenlit, le plantain, la rue, la saponaire, le souci, le tabac, tanaisie, tomate, et enfin la valériane.

Conclusion

Il est impossible ici de décrire chaque plante. Mine de rien, nous avons encore du boulot sur la planche puisque ces plantes peuvent s’utiliser aussi en décoction, macération ou infusion. A chaque méthode d’extraction, des principes actifs sont extraits de la plante avec des intensités différentes. Dans notre livre nous avons réalisé un tableau de 72 plantes utiles dans le potager. Il est évident que vous ne devez pas toutes les posséder, mais chacune d’entre-elle peut vous aider dans la gestion de votre potager.

Géry de Broqueville